デンマーク風のパンの意
デンマークのパン職人が、バターや鶏卵をたっぷり使ってサクサクとした食感の生地を生み出しました。
クロワッサンのようなバターを何層にも折り込んだサクサクのパン生地に、包み込む物や、生地へのコーティング、様々なトッピングを組み合わせ、たくさんの種類が作られています。
デンマークでは誕生日などのお祝いにはケーキの代わりにみんなで切り分けて食べられます。
甘みのあるパンの意
菓子パンは、お菓子としての特色が強いパンで、主に甘いものを中心にしています。チョコレート・クリーム(カスタードクリーム)・ジャムなどの甘いペースト状の食品(スプレッド)を包む、折り込む、上に乗せる、はさむなどしたものや、干し果物が混ぜ込まれたものなどバラエティーが豊富。
お子様のおやつとして、あるいは風味を楽しむものとして、また大人が軽食として召し上がることも。また、一般に糖配合が多いため、朝食のメニューとして食卓に登ることも。一般のお食事に供するパンとして、食パンや惣菜パンと比較しても、遜色のない人気です。
惣菜を乗せたり挟み込んで作られたパンの意
惣菜パン(そうざいぱん)は、パンの製造工程とは別に、調理した具材を乗せたり挟み込んで作られます。また、パンをオーブンで焼き上げるときの加熱で、乗せた具材をおいしく調理します。
パンとおかずを一度に食べちゃおうなんて、はじめに考えた人はどんな人だったんでしょう。
四角い型で焼かれたパン
たっぷりとバターを塗った厚切りトーストが、ベーカリージローの食パンの食べ方のお勧め。外はカリッ、中はふんわりという食感は、厚めに切った食パンでしか味わえない美味しさです。その上にジャムを塗ってもよし、ハチミツを塗ってもよし。野菜やベーコン、ハムや卵をはさめば美味しいサンドイッチに早代わり!その日の気分でどんな食べ方も出来ちゃうのはもっともスタンダードなパンだから。もっとも基本的なものを一番美味しく食べるなんて一番の贅沢ですよね!